Formation & Transformation · Hôtellerie & Restauration

Des agents IA construits sur vos cas, pas sur des démonstrations.

La formation apprend à vos équipes à se servir de l'IA. Elle ne supprime pas la tâche. Quand une tâche revient chaque semaine, prend le même temps et suit toujours la même logique, elle n'a plus besoin d'un humain qui rédige : elle a besoin d'un agent qui prépare, et d'un humain qui valide. C'est ce que nous développons, avec le développeur spécialisé, après avoir regardé travailler vos équipes. L'humain est là où il a sa vraie valeur ajoutée, et on essaie de faire passer l'administratif au second plan pour que le métier de passion le reste.

Le diagnostic se fait sur site, avec des ateliers workshops organisés en fonction de la taille de vos équipes. Il est chiffré dans le devis et donne lieu à une restitution écrite.

Certifiée Qualiopi · finançable OPCO +2 500 collaborateurs formés Une approche née du terrain
La démarche

Quatre étapes, de votre terrain à l'autonomie.

Chaque étape produit un livrable que vous gardez, même si vous vous arrêtez là.

1

Nous observons vos équipes en poste

Une journée dans votre établissement, par service et service par service : réception, F&B, étages, ressources humaines, direction. Nous regardons qui fait quoi, avec quels outils, combien de fois par semaine, et où le temps part. Nous ne demandons pas à vos chefs de service de remplir un questionnaire : nous les regardons travailler.

Ce que vous gardezla cartographie des tâches chronophages de votre établissement, par service et par fréquence.

2

Nous trions ensemble

Toutes les tâches ne valent pas un agent. Nous classons les opportunités selon deux axes : le temps qu'elles vous rendent, et l'effort pour les mettre en place. Nous commençons par ce qui rend du temps vite et sans dépendre d'un projet informatique.

Ce que vous gardezune feuille de route chiffrée en heures par semaine, priorisée, partagée avec votre direction.

3

Nous développons les agents avec le développeur spécialisé

Des agents construits sur vos documents, votre ton, vos procédures et vos contraintes. Un agent traite une tâche précise, avec des règles que vous connaissez, et il vous rend un brouillon que quelqu'un valide. Pas de boîte noire : vous savez toujours sur quelles données il travaille et selon quelles règles.

Ce que vous gardezles agents, leur documentation et les prompts qui les font fonctionner.

4

Nous formons vos équipes et nous restons à vos côtés

Un outil que personne n'utilise ne vaut rien. Vos équipes sont formées à s'en servir, un référent est identifié dans l'établissement, et nous faisons un point d'étape à trois mois sur ce qui est réellement entré dans les habitudes.

Ce que vous gardezdes équipes autonomes, et un compte rendu honnête de ce qui fonctionne et de ce qui ne fonctionne pas.

Les agents

Les agents que nous développons le plus souvent.

Ce sont des exemples, pas un catalogue. Chaque agent est reconstruit sur vos documents et vos règles.

Garde-fous

Ce que nous ne faisons pas.

Nous ne remplaçons pas un humain par un agent.

Un agent prépare, un humain valide. Sur le recrutement, le disciplinaire et la relation client, la validation humaine n'est pas une option de confort : c'est une obligation.

Nous ne déplaçons pas vos données sensibles sans vous le dire.

Avant tout développement, nous écrivons noir sur blanc quelles données l'agent traite, où elles vont et qui y a accès.

Nous ne vous enfermons pas.

Les prompts, les règles et la documentation vous appartiennent. Si vous arrêtez de travailler avec nous, vous partez avec ce qui a été construit.

Nous ne vendons pas un agent quand une formation suffit.

La plupart des établissements que nous accompagnons récupèrent leurs premières heures sans développement, simplement en sachant s'y prendre.

Nous ne promettons pas de résultat que nous ne pouvons pas mesurer.

Chaque agent est accompagné d'un indicateur : temps passé avant, temps passé après.

Pour qui

Pensé pour toute la maison.

Des hôtels indépendants aux groupes, de la salle à la direction : la transformation s'adapte à votre structure et à chaque métier.

Hôtels indépendants

Vous cherchez des gains concrets et rapides, sans projet informatique et sans direction des systèmes d'information. C'est exactement le cadre dans lequel cette démarche a été conçue.

Groupes hôteliers

Vous voulez une méthode commune, déclinée établissement par établissement, avec un référent formé sur chaque site et un pilotage central de ce qui est déployé.

Restaurants

En cuisine : fiches techniques, cartes, coûts matière. En salle : accords, argumentaires, relation client. En administratif : commandes, comptes rendus, contenus.

Directions, ressources humaines et fonctions support

Direction : pilotage, reporting, aide à la décision. Ressources humaines : recrutement, intégration, conformité. Managers de terrain : le quotidien, celui qui déborde.

Une démarche née du terrain.

Certifiée Qualiopi

Les actions de formation associées à la transformation sont finançables par votre OPCO.

Fille d'hôteliers

Je connais les contraintes d'un établissement de l'intérieur, y compris celles dont on ne parle pas en réunion.

Un accompagnement qui ne s'arrête pas à la livraison

Point d'étape à trois mois sur les usages réellement installés, avec un compte rendu écrit.

On commence ?

Par où commencer ?

Le plus simple est un échange de trente minutes. Vous nous décrivez votre établissement et vos services, nous vous disons quelles tâches méritent un agent et lesquelles n'en méritent pas. Si la démarche vous intéresse, nous vous proposons un diagnostic sur site et son devis.

Réserver un échange